ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ О
ЗДОРОВЬЕ

Бета-каротин – необходимость и польза для беременных

Бета-каротин – это растительный желто-оранжевый пигмент, который выполняет сразу две значимые функции. Во-первых, поступая в организм, он частично преобразуется в витамин А, необходимый для роста и правильного развития костей, зубов, сердца, легких, почек, глаз и других органов. Во-вторых, бета-каротин является сильнейшим антиоксидантом – он защищает здоровые клетки от свободных радикалов, которые запускают процесс окисления и негативно влияют на работу организма.

Нехватка каротина в организме

Во время вынашивания ребенка и кормления грудью потребность в бета-каротине частично возрастает. Дефицит этого пигмента негативно сказывается не только на общем состоянии иммунной системы беременной женщины, но и на здоровье ее будущего малыша. Нехватка обычно выражается следующими симптомами:

  • замедление роста плода;
  • шелушение, сухость кожи и угревые высыпания;
  • ухудшение зрения (в частности, в темноте);
  • ломкость ногтей, волос, появление перхоти и т. д.

Переизбыток бета-каротина

Переизбыток в организме бета-каротина, полученного из животных жиров – например говяжьей печени, – токсичен для плода и может вызвать ряд побочных эффектов. Но растительный пигмент, который есть в моркови, абрикосах, сладком перце и пр. «запасается» в организме и превращается в ретинол лишь по мере необходимости, что сводит вероятность гипервитаминоза к минимуму. Обычно максимум, что грозит беременной при его передозировке, – временное пожелтение некоторых участков кожи.

Польза бета-каротина для матери

  • β-каротин предотвращает появление тромбов и способствует их рассасыванию, поэтому благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и уменьшает риск варикозного расширения вен, которое часто сопровождает беременность.
  • Оказывает общеукрепляющее действие на иммунитет, тем самым снижая риск заражения вирусной инфекцией в период беременности.
  • Регулирует уровень холестерина и улучшает состав крови, являясь прекрасным профилактическим средством ишемической болезни сердца и атеросклероза.
  • Защищает от чрезмерного негативного воздействия ультрафиолета, что крайне важно в летний период.
  • Борется со свободными радикалами – богатые бета-каротином продукты снижают вероятность развития онкологических заболеваний.
  • Укрепляет нервную систему, помогает легче справляться со стрессовыми ситуациями.
  • Ускоряет заживление мелких ранок на коже, положительно сказывается на чувствительности зубной эмали, делает ногти и волосы более крепкими и здоровыми.
  • Полезен при неблагоприятной экологии, смягчает воздействие вредных химических элементов в окружающей среде и дает дополнительную защиту организму при необходимости частых рентгенологических исследований.

Богатые бета-каротином продукты

Бета-каротин чаще всего встречается в овощах и фруктах красного, желтого и оранжевого цветов, но последние исследования свидетельствуют также о его наличии в зеленых растениях. Возглавляет хит-парад, конечно же, морковь. Кроме нее, этот элемент содержится в следующих продуктах:

  • абрикосы и курага;
  • облепиха;
  • петрушка, щавель, шпинат, сельдерей, зеленый лук;
  • батат (сладкий картофель);
  • тыква;
  • помидоры;
  • белокочанная капуста и брокколи;
  • сладкий перец (болгарский);
  • арбузы и дыни;
  • манго;
  • персики;
  • ягоды калины, шиповника, черноплодной рябины;
  • зеленый горошек;
  • вишня, слива.

Больше всего каротина в свежих продуктах, при термической обработке теряется примерно 30 % пигмента. Для лучшего усвоения рекомендуется употреблять его вместе с жирами – например, есть морковку с подсолнечным маслом или сметаной и т. д.

©ManandWoman.info - Информационный портал о мужском и женском здоровье
Карта сайта18+